ПРОРОСТКИ ДЛЯ ДИЕТЫ

Главная » Каталог товаров » ПРОРОСТКИ ДЛЯ ДИЕТЫ
  • Сортировать по:
  • Показывать по:

Диета на проростках семян для похудения и очищения организма

Проросшие семена
– превосходное средство для похудения и очищения организма, спасение от усталости и простой рецепт красоты и стройности. Добавь проростки семян в свое меню!
Ростки семян растений обладают огромной жизненной силой и энергией. В древние времена они считались отличным лекарством от многих болезней. Существует легенда, что именно с помощью проросших зерен известный мореплаватель Кук избавил свою команду от цинги. А современные научные исследования показали, что если регулярно употреблять проростки семян в пищу происходит полное оздоровление организма. 
Проростки — настоящее чудо природы, и не только потому, что означают возрождение жизни. Они действительно возрождают жизнь, если речь идет о здоровье человека, поскольку содержат множество ценных веществ.
Проростки можно получить в любое время года и в любых климатических условиях — буквально у себя на подоконнике. Проращивание в течение нескольких суток меняет витаминный состав — увеличивается содержание витаминов группы В и РР, возрастает количество витамина Е, появляется витамин С, отсутствующий в обычном зерне. Ростки содержат редко встречающиеся микроэлементы — хром и литий, необходимые организму для профилактики диабета и полезные при нервном истощении и депрессиях. Проростки из каждого вида семян имеют свои уникальные свойства.

Проростки семян растений можно использовать в салатах и гарнирах — понемногу, или делать из них сок. Этот сок обладает мощной тонизирующей силой, и диетологи не советуют им увлекаться — следует ограничиться 30 мл в день.


Проращивание — процесс, начинающийся с замачивания семян, сливания воды, и затем состоящий из регулярного промывания семян, пока они не прорастут (то есть, у них должны появиться ростки).

Целью проращивания семян может быть :

получение проростков (ростков) некоторых видов растений, которые могут употребляться в качестве овощей в пищу как человеком, так и животными и обладают высокой пищевой ценностью. Они активно используются, в частности, в восточноазиатской кухне (особенно корейской, в которой выращиваются на протяжении около 3000 лет) и приверженцами сыроедения.

Для проращивания могут использоваться семена (семечки, бобы, зёрна, орехи) различных культур. Одной из самых распространённых культур для проращивания являются бобы мунг (Vigna radiata, они же маш), чьи ростки в восточноазиатской кухне могут назваться просто ростками или соевыми ростками.

Среди других культур, используемых для проращивания: кунжут, соевые бобы, пшеница, подсолнечник, люцерна, миндаль, амарант, ячмень, гречиха, нут, кресс, пажитник, лён, горох, тыква, кинва, рожь.

Для проращивания необходимы влага, тепло, и, как правило, свет (но не прямой). Некоторые семена (например, бобы мунг) можно проращивать и в темноте. Весь процесс занимает от одного до нескольких дней, и время проращивания очень зависит от культуры, семена которой используются, а иногда также и от желаемой степени прорастания (чем больше проходит времени, тем крупнее становятся ростки).

Сперва семена замачиваются при комнатной температуре на несколько часов. Затем они помещаются в сосуд. Обычно используется стеклянная банка с отверстиями в крышке (крышка-«решето»). В этом сосуде их регулярно промывают водой как минимум два раза в день, после чего вся вода без остатка должна стечь, иначе «плавающее» в воде семя может быстро испортиться. Если используется сосуд с решётчатой крышкой, то для сливания воды он просто переворачивается, наклоняется под углом около 45 градусов, и оставляется в такой позиции на несколько минут. Таким образом, в сосуде с семенами регулярно поддерживается уровень влажности, необходимый для проращивания. При жарком климате следует промывать семена чаще (три-пять раз в день), чтобы избежать высыхания.

В течение двух-трёх дней должны появиться ростки, и ещё через два-три дня они вырастают до длины около 5-7 см, и уже пригодны для употребления в пищу. Если проращивать семена дольше, то из ростков вырастут зелёные растения и появятся листья, что для некоторых культур и является целью проращивания (например, для кресс-салата).

Готовые ростки хранятся в холодильнике в герметичном пищевом контейнере несколько дней.


Голландские семена - семена №1 в мире! Интернет-магазин голландских семян
Партнёрская ссылка для любителей качественного кофе

Мы принимаем:

Яндекс.Метрика