Томатное дерево (Cyphomandra betacea) 10 семян
Описание Томатное дерево (Cyphomandra betacea) 10 семян
Тамарильо, или Цифомандра свекольная, или Томатное дерево (Cyphomandra betacea) — плодовое растение семейства Пасленовые. Тамарильо - псевдоиспанское коммерческое название (по созвучию с испанским томатильо от маори tama – «превосходство» + исп. amarillo – «желтый») плоды томатного дерева получили в 1966 г. в Новой Зеландии.
Небольшое вечнозелёное дерево или куст высотой 2—3 метра с крупными, овальными, блестящими листьями. Цветки розовато-белые, ароматные, с 5-членной чашечкой.
Живёт обычно 15 лет, в плодоношение вступает на второй год.
Плоды тамарильо — яйцевидной формы ягоды длиной 5—10 см, растущие гроздьями по 3-12 штук. Их блестящая кожура твердая и горькая, а мякоть имеет кисло-сладко-соленый вкус,чем-то напоминающий вкус томатного сока,но при этом обладает характерным ароматом тропических фруктов. Цвет кожуры может быть оранжево-красным, жёлтым, встречается и фиолетовая окраска. Цвет мякоти обычно золотисто-розовый, семена тонкие и круглые, чёрные. Плоды напоминают длинноплодные томаты, поэтому испанцы и португальцы, впервые побывавшие на родине тамарильо, окрестили его томатным деревом.
Плоды тамарильо употребляют в пищу в сыром виде,предварительно очистив кожуру и верхний тонкий слой до мякоти. Идеально подойдет для добавления небольшого количества мякоти в коктейли и смузи для придания особого аромата и неповторимого вкуса. Чаще используют для кулинарной обработки и консервирования. Они плохо хранятся и плохо выдерживают длительные перевозки.
